Quiz Thanksgiving

1621

C'est la célébration dont les gens parlent le plus souvent lorsqu'ils parlent du "premier" Thanksgiving. Mais il y en a d'autres qui sont revendiquées comme étant le premier Thanksgiving. Il y a eu une autre célébration à Plymouth en 1623 et une à Boston en 1631 que les gens revendiquent comme étant le véritable premier Thanksgiving. En réalité, il y avait beaucoup de célébrations de Thanksgiving en Amérique du Nord avant 1621 également, car des jours d'action de grâce étaient souvent célébrés après de bons événements qui étaient considérés comme ayant la main de Dieu derrière eux.

3 jours

Elle a été célébrée beaucoup plus tôt que notre célébration actuelle, entre fin septembre et début novembre 1621. Environ 50 colons anglais et environ 90 hommes wampanoags ont assisté au festin de 3 jours : les invités étaient donc presque deux fois plus nombreux que les pèlerins.

Hollande (d'abord Amsterdam, puis Leyde)

Contrairement aux puritains, les pèlerins croyaient qu'ils ne pouvaient pas pratiquer leur religion au sein de l'Église d'État anglaise. Cela a conduit à des amendes et parfois à l'emprisonnement. Pour échapper à la persécution, ils ont fui en Hollande, d'abord à Amsterdam en 1608, puis à Leyde en 1609. Mais ils ont eu du mal à s'intégrer et à trouver du travail parce qu'ils ne voulaient pas s'assimiler à la culture locale. Ils craignaient également que leurs enfants ne soient influencés par la culture dans laquelle ils vivaient. Ils ont donc trouvé des investisseurs et ont entrepris leur voyage pour fonder une colonie en Nouvelle-Angleterre.

Abraham Lincoln

En tant que nation, les États-Unis ont célébré Thanksgiving de temps en temps depuis 1777, lorsque le Congrès continental a appelé à célébrer la première journée nationale d'action de grâce. En 1789, George Washington a proclamé que le peuple américain devrait célébrer un jour d'action de grâce à Dieu le 26 novembre. Certains présidents après lui ont perpétué la tradition, déclarant sporadiquement des jours d'action de grâce. Mais ce n'est qu'en 1863, avec Lincoln proclamant un jour d'action de grâce le dernier jeudi de novembre, que c'est devenu un jour férié annuel. Les présidents en ont proclamé un chaque année par la suite, généralement le dernier jeudi de novembre. En 1939, Franklin D. Roosevelt l'a avancé d'une semaine pour prolonger la période des achats de Noël dans les magasins, et le pays a eu deux Thanksgiving jusqu'à ce que le Congrès intervienne. En 1941, le Congrès a fixé par la loi sa date au quatrième jeudi de novembre.

Les années 1920 (précisément 1924)

La parade de Thanksgiving de l'Amérique, à Detroit, a été lancée par le grand magasin Hudson's. Son responsable des étalages, Charles Wendel, a repris l'idée des têtes géantes en papier mâché des carnavals européens, et les premières ont été importées d'Italie. La parade de Macy's à New York a commencé la même année, organisée par les employés du magasin, dont beaucoup étaient des immigrés qui souhaitaient une parade comme celles de leur pays d'origine. Elle s'appelait au départ la Macy's Christmas Parade, et des animaux du zoo de Central Park y participaient.

Avec l'arrivée du père Noël

Dans la parade de Thanksgiving de l'Amérique, cela met généralement en vedette le père Noël recevant la clé de la ville du maire de Détroit. C'est censé annoncer la saison de Noël, mais comme nous le savons tous, elle arrive de plus en plus tôt chaque année.

Gimbels

Oui, le même Gimbels qui se dispute avec Macy's dans Le Miracle de la 34e rue, et cette rivalité était bien réelle. Selon un récit de l'histoire du magasin, le premier défilé comptait environ 50 personnes dans 15 voitures, le père Noël occupant la dernière. Gimbels le faisait remonter à 1920, quatre ans avant celui de Macy's, même si les journaux de la ville n'en montrent aucune trace avant 1925. Plus tard, le clou du spectacle était le père Noël, incarné par un pompier, qui grimpait à une échelle pour entrer dans le rayon jouets du magasin, au huitième étage. Gimbels a fermé en 1986, et le défilé se poursuit sous le nom de 6abc Dunkin' Thanksgiving Day Parade.

George H. W. Bush

John F. Kennedy a été le premier président dont on sait qu'il a épargné une dinde de Thanksgiving, en 1963, lorsqu'il a déclaré : "On va simplement laisser celle-ci grandir." Ronald Reagan a été le premier président à employer le mot grâce, en 1987, mais seulement pour plaisanter alors que des journalistes l'interrogeaient sur des grâces dans l'affaire Iran-Contra. Bush a officialisé la pratique en 1989, et chaque président depuis a perpétué la tradition. Et non, ce n'était pas Harry Truman. La Truman Library n'a trouvé aucune trace d'une dinde qu'il aurait graciée, et il a dit aux journalistes que ses dindes finiraient sur la table du dîner.

Dindonneaux (poults en anglais)

Malheureusement, ce n'est pas "turkeylings", qui serait un nom génial pour les bébés dindes en anglais. Les dindes femelles sont appelées "hens" (poules), et les mâles sont appelés "toms" ou "gobblers". Les ados ont aussi leurs propres noms. Un jeune mâle est un "jake" et une jeune femelle une "jenny".

Un snood (caroncule)

Le morceau de chair rouge sous le bec s'appelle une caroncule ("wattle" en anglais). Nous n'aidons certainement pas à améliorer la réputation de la dinde en tant qu'animal drôle avec tous ces noms.

Aliments pour animaux

Les plumes d'oiseaux comme les dindes et les poulets sont cuites à la vapeur sous pression, puis broyées et utilisées comme protéines dans l'alimentation animale, surtout pour les bovins et les autres ruminants. Les plumes sont constituées de kératine, une protéine résistante dont les animaux ne peuvent pas tirer grand-chose tant que la vapeur ne l'a pas décomposée. Et les plumes ne manquent pas. Selon une estimation de l'USDA, l'industrie avicole américaine produit environ 4 milliards de livres de plumes par an.

Le Minnesota

Le Minnesota a élevé 33,5 millions de dindes en 2025, et l'USDA en prévoit environ 34 millions en 2026. Vient ensuite la Caroline du Nord avec 28 millions, puis l'Arkansas avec 21,5 millions. Mais la Caroline du Nord élève des oiseaux plus gros. En 2025, elle a produit environ 1,09 milliard de livres de dinde, contre 972 millions pour le Minnesota.

Du cerf (venaison)

Après leur arrivée, certains des Amérindiens sont partis chasser et ont rapporté cinq cerfs pour les donner au gouverneur, au capitaine et à d'autres.

Les anguilles

Les pèlerins l'ont consigné dans Mourt's Relation : il est rentré "avec autant d'anguilles qu'il pouvait aisément en soulever d'une seule main", et elles étaient "grasses et savoureuses". Les anguilles faisaient régulièrement partie de l'alimentation des Wampanoags. Dans la même lettre de décembre 1621 qui décrit le premier Thanksgiving, Edward Winslow se vantait qu'en septembre ils pouvaient attraper un hogshead (un grand tonneau) d'anguilles en une nuit. Tu ne trouveras pourtant pas beaucoup d'anguilles sur une table de Thanksgiving aujourd'hui.

Les années 1950 (précisément 1955)

Le gratin de haricots verts a été créé par la Campbell Soup Company et plus précisément par Dorcas Reilly. Sa fiche de recette originale a été donnée au National Inventors Hall of Fame en 2002.

Le XVIIIe siècle (1796)

Bien que la citrouille soit originaire d'Amérique du Nord, on préparait déjà des tartes à la citrouille en Angleterre au XVIIe siècle. Elles étaient pourtant très différentes. Il s'agissait de tranches de citrouille, parfois frites, disposées en couches avec des pommes, du sucre et des épices entre deux couches de pâte. La version à la crème aux œufs est apparue en 1796 dans American Cookery d'Amelia Simmons, le premier livre de cuisine écrit par une Américaine et publié en Amérique. Elle l'appelait "pudding à la citrouille", même s'il était cuit dans un fond de pâte.

La culture grecque

La corne d'abondance est très répandue dans la mythologie grecque. Une histoire d'origine raconte que le bébé Zeus a cassé une corne d'une chèvre divine qui l'allaitait. Une autre histoire d'origine raconte qu'Héraclès a arraché la corne d'un dieu du fleuve nommé Achéloos. La corne d'abondance a ensuite été associée à plusieurs divinités grecques et romaines.

Le deuxième lundi d'octobre

L'Action de grâce canadienne partage de nombreux aspects de Thanksgiving américain, jusqu'à la dinde. Les Canadiens la font souvent remonter à 1578, lorsque Martin Frobisher et son équipage ont rendu grâce pour avoir survécu au voyage depuis l'Angleterre, ou à 1606, lorsque Samuel de Champlain a créé l'Ordre de Bon Temps, une série de festins pour aider les colons français de Port-Royal à tenir pendant l'hiver. Le deuxième lundi d'octobre n'est devenu la date officielle qu'en 1957.

Gâteaux de riz (songpyeon)

Le riz est moulu en farine, puis de l'eau est ajoutée pour faire une pâte de riz. Ensuite, cette pâte est farcie avec de nombreux types d'ingrédients différents et transformée en petits gâteaux de riz qui sont ensuite cuits à la vapeur sur des aiguilles de pin.

L'île Norfolk

La coutume y a été apportée par des baleiniers américains et elle est restée. Les habitants de l'île ont congé le dernier mercredi de novembre pour l'occasion. Le reste de l'Australie ne célèbre pas Thanksgiving.

À la police

Les enfants de maternelle et les jeunes écoliers apportent souvent des dessins et des cartes faites à la main au poste de police le plus proche pour remercier les policiers de leur travail. Les casernes de pompiers en reçoivent aussi, alors on accepte également les pompiers comme réponse. Le Labor Thanksgiving Day (Kinro Kansha no Hi) a été créé en 1948, après la Seconde Guerre mondiale, pour célébrer le travail acharné et se remercier les uns les autres. Mais ses racines sont beaucoup plus anciennes. Il vient du Niinamesai, une ancienne fête de la moisson au cours de laquelle l'empereur offre aux dieux les céréales fraîchement récoltées de l'année, et que les sanctuaires célèbrent encore aujourd'hui.